Shrimps auslösen. In eine Schüssel mit Knoblauch, Ingwer, Tamarinden Paste, Kurkuma, Salz und Chili Pulver geben und gut vermischen. Für ca. 10 Minuten stehen lassen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die ganzen Knoblauchzehen hinzugeben. Umrühren bis sie braun geworden sind. Nun die Shrimps zufügen und für eine Minute weiter braten, dabei ständig umrühren, bis die Shrimps gar geworden sind. Kokosmilch und grüne Chilis hinzufügen. Wenn die Sauce zu kochen beginnt, die Flamme abstellen. Am besten mit Basmati-Reis servieren.
